医学会のモーニングセミナーへ朝7時台にサンドBOX202個｜2023年の国際学会と同じ運営会社様から

2025年2月21日、両国の会議施設で開かれた医学会の総会で、モーニングセミナーの朝食としてサンドBOXを202個お届けしました。2023年秋の国際学会でもお世話になった学会運営会社様からのご依頼で、朝7時台に会場の3階へ搬入しています。

案件概要

ご依頼主	学会運営会社様
用途	医学会の総会、モーニングセミナーの朝食
会場	両国の会議施設（3階）
日程	2025年2月21日、7:10〜7:40に搬入
数量	サンドBOX 202個、ドリンク付き
回収	空き容器・ゴミの回収と処分

朝食・早朝・学会の3つの条件

条件	内容
朝食	モーニングセミナーで召し上がる朝食。サンドイッチと焼き菓子のBOXにドリンクを添えて
早朝	7時10分からの30分間で搬入。会場には事前に搬入・搬出の時間を申請
学会	参加者分を202個。前回の国際学会と同じ運営会社様からのご依頼

ご相談から確定まで

時期	内容
1月上旬	新しいご担当者様からご相談。前回（2023年）の発注書の形式を参考にいただく
当初	数量は150〜300個の幅でご相談
2月上旬	発注の期限をご案内し、202個に確定
開催の約1週間前	搬入口・荷捌き場の使い方と、納品場所の図面をいただく

BOXの中身

• ホットドッグ
• 卵サンド
• フレンチトーストのバジルベーコンサンド
• 明太子トースト
• シュガーラスク・ココナッツの焼き菓子

搬入と回収の段取り

荷捌き場は共用のため、停車は原則30分以内です。運営会社様が会場へ申請するため、納品と回収の時間、車両の情報、当日の連絡先を事前にお伝えしました。

1. 当日の早朝に積み込み、7時10分〜7時40分に荷捌き場から3階の会場へ搬入
2. ドリンク用のゴミ袋と、段ボールごとのゴミ袋を同梱
3. 仕上がりの写真とメニューを、当日の朝にご担当者様へ
4. セミナー後に空き容器・ゴミを回収

ぱん工房うららが担当した範囲

• サンドBOXの製造・箱詰め
• ドリンクの用意
• 搬入時間・車両情報の事前連絡
• 荷捌き場からの搬入
• 空き容器・ゴミの回収と処分

同じ運営会社様とのお取引

この運営会社様とは、2023年秋の国際学会（4日間・600食）からのお付き合いです。ご担当者様が代わっても、前回の発注書の形式を引き継いで準備を進めました。前回の詳細は両国の会議施設で開かれた国際学会の4日間でご紹介しています。

同じようなご依頼で参考になる点

• 前回の発注書や数量の幅をいただければ、同じ形式で準備できます
• 荷捌き場の時間制限がある会場でも、申請に必要な情報を事前にお伝えします
• ゴミ袋の同梱や回収まで、運営側の手間を減らす形で納めます

学会運営の皆さまへ

モーニングセミナーやランチョンセミナーの食事は、会場の搬入条件を伺ったうえでご提案します。

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※掲載している写真は、実際にお作りしてお届けした商品の実写真です。明るさ・色味・サイズ等を調整していますが、商品内容・具材・個数・容器・盛り付けは変更していません。