Ducati Kanagawa East 様の新店舗グランドオープン時のパン・焼き菓子のケータリングを担当させていただきました。

この度、特別なご縁をいただき、新しくオープンされた「ドゥカティ神奈川イースト（Ducati Kanagawa East ）」様のグランドオープニングイベントにて、パンと焼き菓子のケータリングを担当させていただきました。実は私自身、プライベートでもドゥカティのバイクを愛用している1人のファン。愛車のエンジンに火を入れるたび、その圧倒的な走りと美しさにいつも胸を躍らせています。だからこそ、今回の新店舗オープンという記念すべき門出に、食のパートナーとしてお声がけいただけたことは、言葉にできないほど光栄なことでした。ドゥカティ社といえば、決して単なる効率や「生産台数」を追うことなく、独自の哲学と最高峰の「品質・美学」を追求し続ける、まさに職人気質のブランド。そのモノづくりに対する姿勢は、私が日々営むパン作りと深くシンクロしています。当店のパン作りには、効率的な流れ作業や大量生産はありません。職人が最初から最後まで、自らの手で一つひとつの生地と向き合い、焼き上げています。「効率よりも、本物の質を追求する」オーナーとして肌で感じてきたドゥカティの職人魂と、自分のパン職人としてのプライド。この2つの情熱を重ね合わせ、イベントに来場される特別なVIPの皆様、ゲストの皆様のために、特別なメニューを仕込みました。

本日のケータリングメニューお祝いの席を彩る新鮮な「カップフルーツ」や「カップサラダ」、シンプルなサンドイッチに加え、ドゥカティの故郷であるイタリアをイメージした特別なメニューをご用意しました。フォカッチャのサンドイッチ（2種）イタリアの伝統的な食事パン。職人が小麦の旨味を引き出し、しっとりと焼き上げた自家製フォカッチャを主役に。ポモドーロ風グリッシーニ生地自体にトマト（ポモドーロ）の味と豊かな香りを練り込み、2種類の生ハムをそれぞれ丁寧に巻き付けた、ワインや空間にも映える一品。お土産の焼き菓子・サクサクの食感を大切にした「タルト（3種）」・濃厚で贅沢な味わいの「チョコレートブラウニー」・色彩豊かな「抹茶のクッキー」今回は海外からのゲストもお越しになると伺いつつも、日本のお客様が多いとのこと。そこで、お土産の焼き菓子には日本らしさを表現した「抹茶のクッキー」を添え、美しい和の彩りをプラスしました。

当店のパンや焼き菓子が、新しいショップの門出を彩るピースとなり、皆さまの笑顔に繋がっていれば幸いです。ドゥカティのスタッフの皆様、そしてご来場いただいた皆様、本当にありがとうございました。

【ケータリングサービスのご案内】当店では、ブランドの世界観やイベントのコンセプトに合わせた、オーダーメイドのケータリング（パン・焼き菓子）を承っております。「大切なゲストに、大量生産ではない本物の手仕事の味を届けたい」「イベントのテーマやゲストの顔ぶれに合わせた特別なメニューを作ってほしい」そんな特別な日の演出を、職人が粉から焼き上げる特別なパンでお手伝いいたします。レセプションパーティー、展示会、新店舗のオープニングイベントなど、規模やご予算に応じてご提案させていただきますので、どうぞお気軽にDM、またはプロフィール欄のリンクよりお問い合わせください。

横浜ぱん工房うらら tel 045 563 1378

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横浜市神奈川区の企業様へお届け。
米国人の方を招いてのランチミーティングBOX。シンプルなサンドイッチをメインにフライドポテト、から揚げ、ハンバーガー、サラダを別容器にして欲しいとのご要望にお答えしてご予算の範囲で仕上げました。

ぱん工房うららのInstagramでは、世界中から厳選した素材を使い工房にてひとつひとつ手作りしているURaRaサンドBOX、サンドイッチ、パン、焼き菓子、フルーツオードブル盛り合わせ、お惣菜などをご案内しています。
パン、サンドイッチのお弁当やパン、サンドイッチのオードブル盛り合わせ、焼き菓子のオードブル盛り合わせや焼き菓子の詰め合わせ、フルーツオードブル盛り合わせセットなどなど17年間毎日、東京、横浜、川崎エリアの企業様、ホテル様、CM撮影スタジオ、各団体様、官公庁、各施設などへ24時間年中無休で配達して常連様、お得意様に喜ばれています。
絶対に失敗したくない幹事さん！まずはお気軽にご相談ください！

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何度もご利用いただいてる海外の方向けの旅行会社様より今回もご注文いただきました。新宿のホテルへお届けの豚肉NG朝食BOXです。
シンプルなサンドイッチ2種、かぼちゃのイングリッシュマフィンにはトマトで煮込んで焼いたチキンを挟みました。彩鮮やかなベリーのベーグルには甘くないクリームチーズを挟みました。サラダとフルーツプラスミニサイズのスコーンを添えました。

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パン、サンドイッチのお弁当やパン、サンドイッチのオードブル盛り合わせ、焼き菓子のオードブル盛り合わせや焼き菓子の詰め合わせ、フルーツオードブル盛り合わせセットなどなど17年間毎日、東京、横浜、川崎エリアの企業様、ホテル様、CM撮影スタジオ、各団体様、官公庁、各施設などへ24時間年中無休で配達して常連様、お得意様に喜ばれています。
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元祖パン屋さんのロケ弁、パンのお弁当の配達17年の実績。ぱん工房うららのInstagramでは、世界中から厳選した素材を使い工房にてひとつひとつ手作りしているURaRaサンドBOX、サンドイッチ、パン、焼き菓子、フルーツオードブル盛り合わせ、お惣菜などをご案内しています。
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いつもお世話になっている旅行会社様へぱん工房うららのサンドBOXをお届けしました。バスの中でも片手で簡単に食べられるようにおつくりしました。

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ぱん工房うららのヴィーガンBOX

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ぱん工房うららのUraraサンドBOX

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横浜ぱん工房うららのハラル用ベジタリアンサンドBOX
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毎日有名ホテル、東京のタワービルのオフィス、定期的に世界でトップクラスの豪華客船のVIP様、グローバル企業の重役様用などへ配達しているサンドイッチオードブルとぱん工房うららのパンのケータリング

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渋谷区千駄ヶ谷の企業様へぱん工房うららのオードブルセットのお届けです。
社内でのパンを主役にした懇親会でのオードブルになります。
色々なパンにお好みの具材を挟んで各自オリジナルのサンドイッチを作って食べてもらうという企画だそうです。
パンはバゲット、イングリッシュマフィン、食パン、ミニ食パン、クロワッサン、コッペパンなどの他に別に甘い系のデニッシュや菓子パンもご用意しました。
具材は卵系、チーズ系、ハム系などわかりやすいものを中心にお野菜もご用意しました。会話が弾み楽しい時間になっていただけたら嬉しいです。
横浜ぱん工房うらら　店主　荒木麗

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