高校の卒業式へランチBOX557食｜13クラス別の仕分けと、卵・小麦アレルギー8名分のおにぎりBOX

2025年3月1日、神奈川県内の高校の卒業式で、卒業生にお配りするランチBOXを557食お届けしました。13クラスごとに段ボールを分け、卵・小麦のアレルギーがある生徒さん8名分は、別メニューのおにぎりBOXでご用意しています。

案件概要

ご依頼主	神奈川県内の高校様（卒業生の保護者の皆さま）
用途	卒業式のあと、卒業生に配るランチ
日程	2025年3月1日、10:00〜11:00に納品
数量	557食（サンドBOX 549食、アレルギー対応のおにぎりBOX 8食）
仕分け	13クラスごとに段ボールを分けて納品
表示	学校からお預かりしたシールをBOXに貼付

メニューは保護者の皆さまと決定

ご予算に合わせて複数の案をお出しし、役員の皆さまのアンケートで人気だった照り焼きを入れた構成に決まりました。卒業の日に写真を撮る生徒さんも多いと伺い、彩りも考えて仕上げています。

BOX	数量	内容
サンドBOX	549食	卵サンド・ツナサンド、照り焼きバーガー、唐揚げ（ピック付き）、チョコマフィン
おにぎりBOX	8食	卵・小麦を使わない別メニュー。唐揚げは照り焼きチキンに変更

アレルギーへの対応

学校から、生徒さんのアレルギーの一覧をいただきました。同じ作業場で同じ道具を使っていること、材料を除く形での対応になることを事前にご説明し、ご了承いただいた方の分だけ別メニューをお作りしました。

• 卵・小麦のアレルギーがある8名分は、おにぎりBOXに
• 下味にごま油を使う唐揚げは、照り焼きチキンに変更
• サンドBOX・おにぎりBOXとも、原材料とアレルギー物質を事前にお知らせ

13クラス分の仕分けと搬入

項目	内容
仕分け	1クラスにつき段ボール2箱（1クラスのみ中サイズ1箱）
段ボール	持ち運びしやすい小さめのサイズ
搬入先	事務室近くの1か所。各クラスへは学校側で運んでいただく
当日の写真	翌年度の資料用に、仕上がりの写真をお送り

ぱん工房うららが担当した範囲

• ご予算別のメニュー提案
• アレルギーの個別対応と事前のご説明
• 557食の製造・箱詰め
• シールの貼付とクラス別の仕分け
• 学校への搬入

同じようなご依頼で参考になる点

• クラスごとの人数をいただければ、段ボールを分けてお届けします
• アレルギーは、対応できる範囲と前提をご説明したうえで個別にお作りします
• 記念のシールなど、学校側で用意されたものをBOXに貼ることもできます

学校・PTAの皆さまへ

卒業式・入学式・学校行事の食事は、クラス別の仕分けやアレルギーの事前相談からお受けしています。

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※掲載している写真は、実際にお作りしてお届けした商品の実写真です。明るさ・色味・サイズ等を調整していますが、商品内容・具材・個数・容器・盛り付けは変更していません。