Ducati Kanagawa East 様の新店舗グランドオープン時のパン・焼き菓子のケータリングを担当させていただきました。

この度、特別なご縁をいただき、新しくオープンされた「ドゥカティ神奈川イースト（Ducati Kanagawa East ）」様のグランドオープニングイベントにて、パンと焼き菓子のケータリングを担当させていただきました。

実は私自身、プライベートでもドゥカティのバイクを愛用している1人のファン。
愛車のエンジンに火を入れるたび、その圧倒的な走りと美しさにいつも胸を躍らせています。だからこそ、今回の新店舗オープンという記念すべき門出に、食のパートナーとしてお声がけいただけたことは、言葉にできないほど光栄なことでした。

ドゥカティ社といえば、決して単なる効率や「生産台数」を追うことなく、独自の哲学と最高峰の「品質・美学」を追求し続ける、まさに職人気質のブランド。
そのモノづくりに対する姿勢は、私が日々営むパン作りと深くシンクロしています。
当店のパン作りには、効率的な流れ作業や大量生産はありません。
職人が最初から最後まで、自らの手で一つひとつの生地と向き合い、焼き上げています。
「効率よりも、本物の質を追求する」オーナーとして肌で感じてきたドゥカティの職人魂と、自分のパン職人としてのプライド。
この2つの情熱を重ね合わせ、イベントに来場される特別なVIPの皆様、ゲストの皆様のために、特別なメニューを仕込みました。

本日のケータリングメニュー

お祝いの席を彩る新鮮な「カップフルーツ」や「カップサラダ」、シンプルなサンドイッチに加え、ドゥカティの故郷であるイタリアをイメージした特別なメニューをご用意しました。
フォカッチャのサンドイッチ（2種）イタリアの伝統的な食事パン。
職人が小麦の旨味を引き出し、しっとりと焼き上げた自家製フォカッチャを主役に。
ポモドーロ風グリッシーニ生地自体にトマト（ポモドーロ）の味と豊かな香りを練り込み、2種類の生ハムをそれぞれ丁寧に巻き付けた、ワインや空間にも映える一品。
お土産の焼き菓子・サクサクの食感を大切にした「タルト（3種）」・濃厚で贅沢な味わいの「チョコレートブラウニー」・色彩豊かな「抹茶のクッキー」今回は海外からのゲストもお越しになると伺いつつも、日本のお客様が多いとのこと。
そこで、お土産の焼き菓子には日本らしさを表現した「抹茶のクッキー」を添え、美しい和の彩りをプラスしました。

当店のパンや焼き菓子が、新しいショップの門出を彩るピースとなり、皆さまの笑顔に繋がっていれば幸いです。
ドゥカティのスタッフの皆様、そしてご来場いただいた皆様、本当にありがとうございました。

【ケータリングサービスのご案内】
当店では、ブランドの世界観やイベントのコンセプトに合わせた、オーダーメイドのケータリング（パン・焼き菓子・フルーツ・サラダ・おにぎり・お惣菜おかずなど）を承っております。

「大切なゲストに、大量生産ではない本物の手仕事の味を届けたい」

「イベントのテーマやゲストの顔ぶれに合わせた特別なメニューを作ってほしい」

そんな特別な日の演出を、職人の私自ら粉から焼き上げる特別なパンでお手伝いいたします。
レセプションパーティー、展示会、新店舗のオープニングイベントなど、規模やご予算に応じてご提案させていただきますので、どうぞお気軽にDM、またはemail、お電話よりお問い合わせご相談ください。

担当：荒木　麗　Araki Urara

創業18年 (SINCE JULY 2008)
株式会社ぱん工房うらら

〒223-0064

横浜市港北区下田町4-6-12

TEL：045-563-1378

FAX：045-563-1383

【24時間受付・24時間配達可能】

（完全予約制）

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