舞浜の大型ホールへ530食｜見本写真で内容を決め、未明に詰めて朝10時に搬入したランチBOX

2016年2月16日、イベント会社様のご依頼で、舞浜の大型ホールで行われたイベントに、ランチ用のサンドBOXを530食お届けしました。初めてのご依頼で、事前に見本の写真をお送りして内容を決めています。

案件概要

ご依頼主	イベント会社様（イベント事業部）
日程	2016年2月16日、10時搬入
数量	530食
商品	サンドBOX
会場	舞浜の大型ホール

見本の写真で内容を決定

1月下旬に、ランチBOXについてのご相談をいただきました。メニューもご相談に応じられることをお伝えし、翌日には見本のBOXの写真とメニューをお送りしています。

お送りした見本の構成は次のとおりです。

区分	内容
サンドイッチ	ハムチーズサンド、ツナサンド、BLTサンド
パン	黒ごまクロワッサン
副菜・デザートなど	スパゲッティサラダ、フルーツ、チョコレートブラウニー

前夜から未明にかけて530食を仕上げる

1. 前日の夜から製造を開始
2. 未明にかけて、530食を箱詰め・包装
3. 積み込み
4. 朝10時、会場へ搬入

ぱん工房うららが担当した範囲

• メニュー提案
• 製造・箱詰め
• 会場への搬入

同じようなご依頼で参考になる点

• 初めてのご依頼でも、見本の写真で内容をご確認いただいてから進められます
• 500食を超えるBOXも、搬入時刻に合わせて未明までに仕上げます
• ホールなどの大型会場への搬入にも対応します

イベント運営の皆さまへ

ホール・劇場・展示会場でのイベントの食事に、数百食単位で対応しています。

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※掲載している写真は、実際にお作りしてお届けした商品の実写真です。明るさ・色味・サイズ等を調整していますが、商品内容・具材・個数・容器・盛り付けは変更していません。