おはようございます。
今日は、しとしと雨ですね。昼過ぎには止む予報になってるので、気持ちを切り替えて楽しい1日にしましょうね。
さて、今日は金曜日。
もちろんバケットですね。こんな湿度たっぷりな日は店内に置いておくだけでも水分を吸ってしまいしっとりバケットになってしまいます。なので、カリカリバケットにするには、食べる前にトースターでカリッと焼いてみてください！びっくりするほど香りも出て食感もよみがえりますから。バケットサンドイッチも葉っぱを挟んだままトースターへ。チェダーチーズが溶けてさらに美味しさがパワーアップしますよ。
今週はラスクが品薄に。。忙しいとなかなか余分なパンが焼けずにラスクを作れなくて。今日から週明けにかけて品薄ラスクを満タンにしますね。週明けには色々焼き上げて商品棚に並べられるように頑張ります。ラスクは揚げずにカリカリになるまで水分を飛ばしながら焼き上げるので時間がかかります。もちろんその分揚げるより長い期間美味しく食べられます。
皆さん週明け火曜日にぜひ買いに来てくださいね。
ぱん工房うらら