新入社員研修の朝食を6日間・497食｜毎朝6時30分までに有明のホテルへ、日替わりの朝食BOX

2023年4月4日から9日までの6日間、ペット関連企業様の新入社員研修で、有明のホテルに宿泊する研修生の朝食を毎朝お届けしました。毎朝6時30分までの納品で、日替わりの朝食BOXを6日間で合わせて497食です。

案件概要

ご依頼主	ペット関連企業様（人材育成のご担当部署）
用途	新入社員の宿泊・集合研修の朝食
納品先	有明のホテル（指定の搬入ルート）
日程	2023年4月4日〜9日（6日間）、毎朝6:30まで
数量	6日間で497食
内容	日替わりの朝食BOX

日別の内訳

日付	数量
4月4日（火）	89食
4月5日（水）	86食
4月6日（木）	85食
4月7日（金）	86食
4月8日（土）	92食
4月9日（日）	59食
合計	497食

研修の参加人数に合わせて、数量は直前まで何度か変わりました。そのつどお見積りを作り直し、最終の数に合わせて毎朝そろえています。

2か月前のご相談から

時期	内容
2月上旬	ホームページのフォームからご相談。研修生の朝食を1日90食前後、ご予算に合わせて
同じ日	6日間を日替わりにできることをご提案
3月中旬	お見積り。ご予算に合わせて内容を調整
3月下旬	研修生のアレルギー情報をいただき、内容を確認
3月末	正式なご注文と最終の数量の確認
4月上旬	ホテルの搬入ルートのご案内をいただき、納品開始

日替わりの組み立て

同じ研修生が6日間続けて召し上がるため、日ごとに雰囲気を変えられる構成をご提案しました。

• シンプルなサンドイッチの日
• サンドイッチの半分を調理パンにした、ボリュームのある日
• クロワッサンサンドの日
• 甘いパンやフレンチトーストを入れた、軽めの朝ごはんの日

アレルギーの確認

研修生のアレルギー情報を一覧でいただき、事前に内容を確認しました。肉類がNGの方1名には、色違いのBOXで肉類を除いた内容を用意する予定でしたが、直前にご本人へ確認いただいた結果、加熱してあれば問題ないとのことで、全員同じ内容でお届けしています。

ぱん工房うららが担当した範囲

• 6日間の日替わりメニューの作成
• アレルギー情報の確認
• 数量変更に合わせたお見積りの作り直し
• 毎朝6時30分までのホテルへの納品

同じようなご依頼で参考になる点

• 宿泊を伴う研修では、毎朝同じ時刻までに宿泊先へお届けできます
• 連日召し上がる場合は、日替わりで飽きない構成をご提案します
• 参加人数の変動に合わせて、最終の数で毎朝そろえます
• アレルギーの一覧をいただければ、事前に確認して対応を決めます

研修・合宿をご担当の皆さまへ

複数日の研修の朝食は、日程・人数・納品先と時間を伺ってご提案します。

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