おはようございます。今日はバゲット金曜日です。店内がバゲットの香りとクロワッサンの発酵バターの香りで満たされていますよ。スコーンも焼きました。焼きカレーパンもたくさんご用意したので、トースターでカリカリに焼いてカレーをと […]

おはようございます。今日は一日中雨予報ですね。春休みがスタートしましたね子供達は。お昼やおやつに困ったらぜひぱん工房うららへ。忙しいママやパパに代わって作ってますからぜひ便利に使ってくださいね。今日も子供達に人気のパンた […]

おはようございます。今朝は雨が降って湿度があったせいかパンたちの発酵具合がよく美味しく焼けましたよ。同じ材料、同じ配合で毎日作ってもちょっとした環境の変化で同じようには仕上がらない。20年近くパンを焼き続けても毎日学ぶこ […]