為入住東京飯店的海外團體準備131份麵包餐盒。19位旅客有飲食需求，個別菜單減少到8份。
- 飯店配送
- 大型團體
- 逐份裝袋
- 特殊飲食需求
- 不含豬肉
- 旅行團
- 國際賓客
URARA BAKERY｜配送案例
案例重點
- 地點
- 東京都內飯店（於飯店車道迎賓處交付）
- 送達時間
- 早上8點多
- 人數
- 麵包餐盒131份
- 用途
- 入住飯店的海外團體餐點
- 包裝
- 每盒放入手提袋；個別菜單附姓名與菜單
- 飲食需求
- 19位旅客有飲食需求；調整整體菜單；個別菜單8份；無麩質改為飯糰餐盒
客戶需求
合作過的旅遊服務安排公司，委託我們為入住東京飯店的海外團體準備麵包餐盒，希望「與6月訂單相同的風格」。最終訂購131份，其中19位旅客有飲食需求。
我們的做法
逐份裝袋，附上姓名
每份餐盒先放入手提袋再裝箱。個別菜單的餐盒附上姓名與菜單。當天清晨先傳送成品照片與菜單，再於飯店車道迎賓處交給負責人。
飲食需求對應
先調整整體菜單
19位旅客有飲食需求，包括蝦、堅果、海鮮、海藻、牛肉、羊肉、豬肉等。我們與負責人討論後，先把整體一般菜單調整為不使用這些食材，因此需要個別菜單的人數減少到8位。
無麩質餐盒
需要無麩質的旅客，改為飯糰搭配配菜、沙拉與水果的餐盒。
本次訂單的實際照片
所有照片皆為本次訂單實際製作並配送的商品，僅調整亮度、色調與裁切。
給海外團體的參考重點
- 131份於飯店車道迎賓處交給負責人
- 先調整整體菜單，需要個別菜單的人數減少到8位
- 個別菜單附姓名與菜單，發放時不易拿錯
- 當天清晨先傳送照片與菜單
本頁為過去的配送實例。目前海外團體的標準配送範圍，為東京、橫濱、川崎的住宿飯店。
飲食需求：請事先告知人數與具體條件。是否能對應，將依實際條件確認。
關於 Urara Bakery
Urara Bakery 是一家麵包店，而不是在會場提供服務的外燴公司。麵包由專業麵包師在自家工房從麵粉開始製作，經品質確認與包裝後，直接送到飯店或指定地點，交給團體負責人。會場布置、桌面擺設、餐點陳列、分餐、服務人員駐點、活動營運及送至客房，不包含在標準服務內。