日本橋辦公室活動的42份午餐，素食、無乳製品、無麩質、不含甲殼類者各有專屬餐盒。
- 特殊飲食需求
- 素食
- 企業／MICE
URARA BAKERY｜配送案例
案例重點
- 地點
- 東京日本橋地區辦公室（指定樓層）
- 人數
- 午餐盒42份＋紙盒飲料42盒
- 用途
- 內部活動午餐
- 包裝
- 依條件分別製作並標示種類；夏季放保冷劑
- 飲食需求
- 素食、無乳製品、無麩質、不含堅果、甲殼類與貝類
客戶需求
從前一年起持續委託同一會場配送的活動營運公司，需要為內部活動準備42份午餐，參加者有多種不同的飲食條件。
我們的做法
配合大樓規定搬入
該辦公大樓需要申請搬入。我們依負責人提出的申請，由卸貨區進入並送到指定樓層。因為是夏天，紙箱內放了保冷劑。
飲食需求對應
依條件分別製作
參加者中有素食者、不吃乳製品者、無麩質者，以及不能吃堅果、甲殼類與貝類者。素食者、不吃乳製品者、不能吃甲殼類與貝類者各有分開製作的餐盒；無麩質者則為飯糰餐盒，並標示種類。
本次訂單的實際照片
所有照片皆為本次訂單實際製作並配送的商品，僅調整亮度、色調與裁切。
給海外團體的參考重點
- 同一訂單內對應多種飲食條件
- 依客戶提出的申請，遵守大樓搬入規定
- 同一會場的回頭客
本頁為過去的配送實例。目前海外團體的標準配送範圍，為東京、橫濱、川崎的住宿飯店。
飲食需求：請事先告知人數與具體條件。是否能對應，將依實際條件確認。
關於 Urara Bakery
Urara Bakery 是一家麵包店，而不是在會場提供服務的外燴公司。麵包由專業麵包師在自家工房從麵粉開始製作，經品質確認與包裝後，直接送到飯店或指定地點，交給團體負責人。會場布置、桌面擺設、餐點陳列、分餐、服務人員駐點、活動營運及送至客房，不包含在標準服務內。