清晨4點多送達東京飯店櫃檯，為清晨離開飯店出發的海外旅行團準備49份早餐。
- 清晨配送
- 飯店配送
- 旅行團
- 國際賓客
- 特殊飲食需求
- 準時送達
URARA BAKERY｜配送案例
案例重點
- 地點
- 東京都內飯店（寄放於櫃檯）
- 送達時間
- 清晨4點多（5點前）
- 人數
- 49人
- 用途
- 海外旅行團清晨離開飯店出發前的早餐
- 包裝
- 每人一份早餐盒，附叉子與濕紙巾；附100%柳橙汁
- 飲食需求
- 事先確認飲食限制；含杏仁品項全部更換
客戶需求
合作過的旅行社委託我們，為清晨離開東京飯店出發的海外旅行團準備早餐。行前人數由47人增加到49人，出發時間也提前了。
我們的做法
依出發時間倒推安排
人數由47人增加到49人，出發時間也提前，因此我們把送達時間提前到清晨4點多。
在巴士上也方便食用
每份餐盒內有兩種半份丹麥麵包、可頌與數種切片水果，並附100%柳橙汁。麵包大小與組合依預算調整。
深夜完成，出發前送達
我們在凌晨2點多將成品照片傳給負責人。餐盒內附叉子與濕紙巾，全部寄放在飯店櫃檯。
飲食需求對應
事先確認飲食限制
客戶事先提供了旅客的飲食限制，包括甲殼類、海鮮與麩質等。由於有人擔心杏仁，所有使用杏仁的品項都改為其他菜色。
本次訂單的實際照片
所有照片皆為本次訂單實際製作並配送的商品，僅調整亮度、色調與裁切。
給海外團體的參考重點
- 配合團體出發時間送達，即使是清晨4點多
- 行前人數與時間的變更都能事先調整
- 每人一盒，方便發放，也適合在巴士上食用
- 於飯店櫃檯交付
本頁為過去的配送實例。目前海外團體的標準配送範圍，為東京、橫濱、川崎的住宿飯店。
飲食需求：請事先告知人數與具體條件。是否能對應，將依實際條件確認。
關於 Urara Bakery
Urara Bakery 是一家麵包店，而不是在會場提供服務的外燴公司。麵包由專業麵包師在自家工房從麵粉開始製作，經品質確認與包裝後，直接送到飯店或指定地點，交給團體負責人。會場布置、桌面擺設、餐點陳列、分餐、服務人員駐點、活動營運及送至客房，不包含在標準服務內。