日英併記のメニュー表示のために、皿ごとの原材料を前日にお伝えしました。
東京・八重洲のオフィスで行われる、海外の企業の方々も参加されるイベントの朝食をご依頼いただきました。ピッチのあとに皆さんで召し上がる、手に持って食べやすい形をご希望で、ホームページからのご相談でした。
ご注文の概要
| ご依頼 | 企業様 |
|---|---|
| ご用途 | 海外の企業の方々も参加される朝のイベントの食事 |
| 数量 | 大皿4皿 30名様分（紙皿・フォーク等は参加者50名様分） |
| 対応 | 卵・乳製品を使わないヴィーガンの大皿を別にご用意 |
| お届け | 八重洲のオフィスビルへ、朝7時頃に1階でお渡し |
サンドイッチ、クロワッサン、ヴィーガンの4皿
大皿は、卵サンドとツナサンドのシンプルなサンドイッチ、ハムチーズとBLTのイングリッシュマフィンサンド、クロワッサンとデニッシュ、そしてヴィーガンの4皿です。
クロワッサン・デニッシュの皿には、黒ゴマクロワッサン、ウインナークロワッサン、さつまいものデニッシュ、アップルパイ、パン・オ・ショコラなどを並べました。
卵・乳製品を使わないヴィーガンの大皿
ベジタリアンの方の分は、卵・乳製品も使わない内容でとのご指定でした。イングリッシュマフィンの野菜サンド、オレンジのベーグル、ベリーのベーグル、野菜サラダで1皿にまとめ、ほかの方も召し上がれるようにしています。
人数やフルーツの有無など、途中で内容が変わった点にも合わせて、全体の構成を組み直しました。
皿ごとの原材料を、前日にお伝え
会場では、料理の横に日本語と英語を併記したメニュー表示を置かれるとのこと。前日に印刷されるため、皿ごとに小麦・卵・乳・肉・魚の使用の有無をまとめてお送りしました。
イベント開始の1時間前に
イベントは8時開始。準備の時間を考えて朝7時頃に到着し、オフィスビルの1階でご担当者様へお渡ししました。
製造からお届けまで、自社で行っています
ぱん工房うららは、パン・サンドイッチ・焼き菓子を自社の工房で製造し、梱包して、ご指定の場所へ直接お届けしています。当日は仕上がりの写真とメニューをご担当者様へお送りし、内容を確認していただけるようにしています。
法人のお客様へ
海外からの参加者が多い会議やイベントでは、ヴィーガンやベジタリアンの方の分を同じ注文の中で作り分け、原材料の情報もあわせてお伝えしています。
大皿は、サンドイッチ・クロワッサン・サラダなどを人数や時間帯に合わせて組み合わせられます。
定期的な朝食・ランチのお届けや、継続してのご注文のご相談も承っています。人数・ご予算・お届け時間・食事条件など、分かる範囲からお聞かせください。
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※掲載している写真は、実際に今回お作りしてお届けした商品の実写真です。明るさ・色味・トリミング・サイズ等を調整していますが、商品内容・具材・個数・容器・盛り付けは変更していません。
