医学系学会の大会へ2日間・サンドBOX200食｜試食で選んだAタイプを、量を調整してドリンク付きで

2015年8月29日・30日の2日間、お台場の国際交流施設で開かれた医学系学会の大会に、サンドBOXをお届けしました。ご依頼は大会事務局のご担当者様から。試食で選んでいただいたBOXを、食べやすさとご予算に合わせて調整し、ドリンク付きで各日100食ご用意しました。

案件概要

ご依頼主	医学系学会の大会事務局様
用途	学会大会でお配りするお弁当
日程	2015年8月29日（土）・30日（日）
数量	各日100食（ドリンク付き）
納品	10:00〜10:30、会場の大会本部（4階の控室）へ
お支払い	お振込み（請求書は当日お渡し）

試食から内容が決まるまで

時期	内容
8月上旬	2種類のBOXを試食していただき、Aタイプに決定
同じ頃	日程・個数・納品時刻・会場・宛名をいただく
8月中旬	ドリンク込みのご予算に合わせて構成を整え、正式な見積書をお送り
8月17日	駐車場の一時許可証と会場の地図をいただき、納品場所を大会本部の控室に確定

食べやすさとご予算に合わせた調整

試食では、どちらも好評でした。そのうえで、トマトの入ったサンドは食べるときにこぼれやすいので、それを抜いてボリュームを1品減らしたい、とのご要望をいただきました。メニューはその1品を減らした形でバランスを取り、ドリンクと合わせてご予算に収まるよう組み直しています。

• おしぼりは当社でお付けし、手提げ袋はなしに
• ドリンクは、BOXと合わせて当社でご用意
• 当日の現金払いは避けたいとのことで、お振込みに

学会の経理に合わせた見積書

学会としての手続きがあるため、見積書は大会事務局あての正式な形でお作りしました。

2日間の製造と納品

日	製造	納品
8月29日	当日の未明に箱詰め	10時〜10時30分に大会本部へ
8月30日	前日の夜に箱詰め	10時〜10時30分に大会本部へ

ぱん工房うららが担当した範囲

• 試食用BOXのご用意
• 試食のご意見を受けたメニュー調整
• 正式な見積書の作成
• 2日間の製造・ドリンクの用意
• 大会本部への納品

学会事務局の皆さまへ

試食やお見積りから、ご予算に合わせてご提案します。

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※掲載している写真は、実際にお作りしてお届けした商品の実写真です。明るさ・色味・サイズ等を調整していますが、商品内容・具材・個数・容器・盛り付けは変更していません。